Salsa barbecue per agnello alla griglia

Ecco dei consigli su come cucinare l'agnello alla griglia

Salsa barbecue per agnello alla griglia

Salsa barbecue per agnello alla griglia

Ingredienti:

4 foglie di menta

Uno spicchio d'aglio

Un pizzico di sale

Un pizzico di pepe

100cl d'olio extra vergine di oliva u

Un cucchiaino di aceto di mele

Un cucchiaino di tabasco

300gr di pomodoro passato

Un porro tritato

Preparazione

Appassire il porro in una pentola con l'olio ,lo spicchio d'aglio e la menta tritata. Aggiungere il pomodoro e il resto degli ingredienti, cuocere sino a quando non sarà densa. A parte avrete fatto insaporire le crostatine d'agnello con il sale il pepe semi di finocchio e un trito di finocchietto selvatico. Cuocere sul barbecue le crostatine spennellare con la salsa barbecue e accompagnarle con carciofi fritti e il resto della salsa.

Categoria: Barbecue

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