ROMBO AL FORNO

Come preparare il rombo al forno in modo semplice e gustoso

ROMBO AL FORNO

INGREDIENTI BASE PER IL ROMBO AL FORNO: 

1,5 kg di rombo, olio di oliva extravergine, prezzemolo, aglio, pomodorini, sale

PREPARAZIONE:

Distribuire sul fondo di una pirofila bagnata con olio d’oliva e mezzo bicchiere di vino bianco secco un trito di cipolla, pochissimo aglio, rosmarino, prezzemolo e pochi pezzetti di pomodoro. Lasciar dorare leggermente, quindi unire un bel rombo di un chilo e mezzo. Cuocere per 30 minuti in forno ben caldo a 200°C. Delicatamente posto in un piatto di portata caldo e irrorato con il suo fondo di cottura, il rombo sarà piacevole alla vista e al palato.

 

Categoria: Ricette dalle regioni

Scrivi il tuo commento