Barbecues

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Les Barbecues Clementi

Encore de grande actualité, le rituel du barbecue aujourd'hui proposé à nouveau avec l'utilisation d'instruments modernes et technologiques, dans sa simplicité de cuisson, récupère et actualise la dimension primitive de notre histoire culinaire.

Mot qui dérive de barbacoa, avec laquelle les indigènes des Caraïbes appellaient la grille en bois fixée à des maillots, ou peut-être du français " de la barbe à la queue" qui signifie cuisiner un animal tout entier en lui transperçant avec le broche "de la barbe à la queue".

La société Clementi présente une ligne versatile de barbecues, projétée pour une utilisation domestique. La capacité de cuire toute typologie de nourriture de façon simple et rapide trouve son cadre dans un design élégant et fonctionnel, tous les barbecues sont doués de grilles et tiroir pour recueillir la cendre.

Les barbecues CLEMENTI utilisent comme combustible soit du bois (modèle Flipper) soit du charbon de bois (modèle Charbon): le premier donne un parfum particulier aux aliments, qui peut varier selon l'essence utilisée, alors que le deuxième est utilisée le plus dans les cuissons rapides.

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